Μπισκοτάκια με γέμιση μπανάνας και φυστικοβούτυρου μόνο με 134 θερμίδες

Αν σου αρέσουν τα γλυκά και νιώθεις πως δεν πρέπει να τα τρως, σου έχουμε μία συνταγή για μπισκοτάκια, τα οποία είναι και υγιεινά και πολύ νόστιμα. Από την άλλη έχουν και πολύ λίγες θερμίδες. Δοκίμασέ τα και θα μας θυμηθείς..

Υλικά για το σάντουιτς: 

1 και 1/2 φλιτζάνι αλέυρι ολικής άλεσης

1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 φλιτζάνι ζάχαρη

2 αυγά

1 βανίλια

2 φλιτζάνια βρώμη

Υλικά για τη γέμιση: 

3 ώριμες μπανάνες

3 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο

3 κουταλάκια του γλυκού μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. 

Ανάμειξε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και ανακάτεψε.  

Σε ένα άλλο μπολ ανάμειξε το λάδι, τη ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια και ανακάτεψέ τα μέχρι να αφρατέψουν. Ρίξε στο μείγμα με το αλεύρι και τη βρώμη και ανακάτεψε καλά. 

Χώρισε τη ζύμη σε 36 μπαλάκια (η ζύμη είναι για 36 μπισκοτάκια) και χώρισε το κάθε μπαλάκι στη μέση. Κάντα λίγο πλακουτσωτά ενώ ενδιάμεσα θα βάλεις τη γέμιση. 

Τα ψήνουμε στο φούρνο για 8-10 λεπτά, πριν βάλουμε τη γέμιση.

Όσο ψήνονται τα μπισκότα, ετοίμασε τη γέμιση. Σε ένα μπολ ρίξε τον πουρέ μπανάνας (την έχεις λιώσει πρώτα) και το φυστικοβούτυρο με το μέλι. 

Άλειφε με λίγη γέμιση το κάθε μπισκοτάκι και σκέπαζέ το με το άλλο του μισό. 

Τα μπισκοτάκια σου είναι έτοιμα! Και να σκεφτείς πως έχουν μόνο 134 θερμίδες το ένα.